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EL HOMBRE DE LOS MIL OFICIOS

Por Juan Abel Gutiérrez

A propósito de la campaña del 1%, en Bogotá Beer Company iniciamos una serie de entrevistas cortas a personajes que por algún motivo pertenecen a una especie que que muchos catalogan “raros”, “extravagantes” o simplemente diferentes. Iniciamos con Simón Posada, actual editor de la Revista Don Juan. Todo un personaje, un académico del porno, que ha trabajado para Pirry, para el portal Kien y Ke, para Vive.in, para Planeta; y que ha escrito para prácticamente todos los medios serios y no tan serios posibles en este país. Un tipo de 30 años que consume información en portales que casi nadie consulta para encontrar el mejor ángulo de una historia. Un pescador aficionado que en sus ratos libres se vuela a ahumar costillas de cerdo. Un amante de la comida. Uno entre 100.

Ser parte del 1% es también una forma de abordar la vida, salirse de la congestión del montón para tener nuevas perspectivas y quitarse cargas innecesarias. Ser parte del 1% significa ir contra la corriente, elegir lo verdaderamente bien hecho, valorar el esfuerzo de muchos y no saltarse las reglas. Para nosotros en BBC pertenecen al 1% todos aquellos que deciden sentarse en uno de nuestros Pubs, sin una pretensión diferente que pasarla bien, con cervezas hechas sin atajos. Una persona que prefiere una BBC, no la prefiere porque se la impusieron, porque se dejó llevar por cinco chicas que bailan con un balón de fútbol o porque es la cerveza que siempre vio en la casa. La prefiere porque sabe que para sacar unos cuantos litros de cerveza hay que esperar 21 días o más, escoger ingredientes que no se encuentran a la mano y toca salir a buscar, y descubrir aguas con características muy similares a las mejores del mundo. Los premios de esta casa son un resultado, no nuestro objetivo, pero si llegan son más que bienvenidos. Nunca seremos los más grandes, sólo queremos ser los mejores.

Bienvenidos al mundo de unos cuantos.


Firmado: Juan Abel Gutiérrez

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